色选机是利用光电原理,从大量散装产品中将颜色不正常或感染病虫害的个体(球状、块状或颗粒状)以及外来杂质检测并分离的设备。目前国内的色选机主要应用于碾米精加工行业,而在国外已经广泛应用在需要对固体颗粒物料进行色彩选别的加工工业,如食品、农产品、化学器及矿产品加工工业等。